Yayım tarihi

Tire Şiş Köfte, coğrafi işaret aldı

Tire’nin meşhur lezzeti “Tire Şiş Köfte” coğrafi işaret almaya hak kazandı. Tire Ticaret Odası’nın başvurusu neticesinde Türk Patent ve Marka Kurumu’nun onayıyla artık Tire Şiş Köfte, coğrafi işaretini almış oldu.

 

Geçtiğimiz günlerde Tire’ye has Tire beledi dokumasını coğrafi işaret ile koruma altına alan Tire Ticaret Odası, Tire Şiş Köfte’nin de coğrafi işaret sürecini başarıyla tamamladı.

27 Mart 2020 tarihinde Tire Ticaret Odası tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvuru neticesinde başlatılan süreç sona erdi ve Tire’nin meşhur lezzeti “Tire Şiş Köfte” coğrafi işaret almaya hak kazandı. Coğrafi işaretle birlikte Tire Şiş Köfte’nin marka değeri de koruma altına alınmış oldu.

Tire Şiş Köftenin 1900’lü yılların başından itibaren Tire’ye özgü aranan lezzetlerden biri olduğunu belirten Tire Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nadir Delikanlı, “Tire Ticaret Odası olarak bu son derece kıymetli ve özel lezzetimizi coğrafi işaret ile koruma altına aldık. Coğrafi işaret sayesinde, belirlenen standartlara göre üretilecek olan bu meşhur lezzetimizin marka değerini de korumuş olacağız. Tiremize hayırlı olsun.” dedi.

 

TÜKETİCİYE 2 ŞEKİLDE SUNULUYOR

2 şekilde tüketiciye sunulan Tire Şiş Köfte, tüketilmeden önce 2 kez pişirmeden geçirilen tek köfte olma ünvanını da taşımaktadır. Et işleme tesisleri tarafından hazırlanıp ön pişirmeden geçirilen Tire Şiş Köfte yarı mamül olarak satıldığı gibi aynı zamanda lokanta ve restoranlarda, bakır tavalarda terayağı ile pişirilerek tüketiciye sunulabilmekte.

 

ÜRETİM METODU

Mezbaha veya kasaptan alınan karkas ve / veya parça et kemik, damar, sinir, zar ve fazla yağından ayıklanır. Kemik, damar, sinir, zar ve fazla yağından ayıklanan etteki yağ oranı en fazla %20, toplam et protein oranı kütlede en fazla %16 dir.  Temizlenen löp et tuzlanır (maximum tuz miktarı %2 oranındadır), tuz dışında Tire Şiş Köfte harcına tercihen unsuz veya en fazla %2 oranına kadar buğday unu ilave edilebilir. Belirtilenler dışında katkı maddesi içermemektedir. Tuzlanan et kıyma makinasının 3 veya 3,5’luk ayna/süzgecinden 2 kez geçirilerek kıyma haline getirilir. Kıyma tercihen 16-24 saat,  0+4 derece aralığında soğuk odada ya da dolapta dinlendirilmeye bırakılır. Dinlenen kıyma tekrar kıyma makinasının 3 veya 3,5’luk ayna/süzgecinden geçirilerek sıkma aşamasına getirilir. Sıkma için 50cm uzunluğunda, 5mm kalınlığında krom kare şiş gereklidir. Tire’de Tire Şiş Köfte yapımında ustalaşmış üreticilerin el yordamıyla şişe sıktıkları kıyma odun ateşindeki mangal üzerinde merkez ısısı minimum 72 º derece olana kadar tütsülenerek ön pişirmeden geçirilir.

 

Yayım tarihi

Tire Ticaret Odası’ndan öğrencilere tablet desteği

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ve Tire Ticaret Odası tarafından, salgın sürecinde çevrimiçi eğitim gören ihtiyaç sahibi öğrencilere verilmek üzere temin edilen 73 adet klavyeli tablet, Tire İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne teslim edildi.

Koronavirüs salgını sürecinden uzaktan eğitim alan ihtiyaç sahibi öğrencilere Tire Ticaret Odası ve TOBB’dan tablet desteği geldi. TOBB’un ve Tire Ticaret Odası’nın katkılarıyla temin edilen tabletler, Tire İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne teslim edildi.

Tire Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nadir Delikanlı ve Genel Sekreter Olcay Taşlı, Tire İlçe Milli Eğitim Müdürü Ogün Derse’yi ziyaret ederek, tabletleri teslim ettiler.

Konuyla ilgili açıklama yapan Başkan Delikanlı, “Eğitimin ve eğitimcinin her zaman yanında yer alan Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğimizle birlikte Tire Ticaret Odası olarak salgın sürecinde tablete ulaşmakta sıkıntı çeken, ihtiyaç sahibi öğrencilerimize verilmek üzere 73 adet tableti, İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Ogün Derse’ye teslim ettik. Ülkemizin geleceğine yön verecek çocuklarımızın eğitimi herşeyin önünde gelmektedir. Tüm öğrencilerimizin tabletlerine kavuşarak başarılı bir eğitim öğretim dönemi geçirmelerini diliyoruz.” Dedi.

 

Yayım tarihi

Tire Ticaret Odası’ndan İşbot’a ziyaret

Tire Ticaret Odası Başkanı Mehmet Nadir Delikanlı ve Meclis Üyesi Hüseyin Gülcü, oda üyesi İşbot İş Güvenliği Malzemeleri firmasını ziyaret etti.

Tire Ticaret Odası Üyesi ve aynı zamanda Tire Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı ve TOBB İzmir Genç Girişimcililer Kurulu Başkan Yardımcısı Abdülkadir Ogurlu tarafından Tire’de faaliyete geçirilen İşbot’u ziyaret eden Delikanlı ve Gülcü, Ogurlu ile sektörü konuştular.

 

Yayım tarihi

Tire Ticaret Odası’ndan Ece Tarım’a ziyaret

 

Tire Ticaret Odası, üye firma Ece Tarım Makinaları’nı ziyaret etti.

Tire Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nadir Delikanlı ve Meclis Üyesi Hüseyin Gülcü, Tire’de faaliyet gösteren Ece Tarım Makinaları’nı ziyaret etti.

Ece ve Mehmet Özgür Öztabak çiftinin KOSGEB desteğiyle hayata geçirdiği firmayı ziyaret eden Başkan ve Meclis üyesi, firmanın faaliyetleriyle ilgili bilgi aldılar.

Yayım tarihi

Tire Ticaret Odası’ndan Artco Tarım’a ziyaret

Tire Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nadir Delikanlı ve Meclis Üyesi Hüseyin Gülcü, üye ziyaretleri kapsamında Artco Tarım Makinaları’nı ziyaret etti.

 

Çağatay Duymaz ve Osman Enes Katırcı tarafından KOSGEB desteğiyle Tire’de faaliyete başlayan Artco Tarım Makinaları’nın atölyesini ziyaret eden Delikanlı ve Gülcü, işletme sahiplerinden faaliyetlerle ilgili bilgi aldılar.

 

Yayım tarihi

DIŞ TİCARET BİLGİLENDİRME SEMİNERİ

Sayın Üyemiz;

Ticaret Bakanlığı tarafından uygulanmakta olan ihracata yönelik destek programlarının tanıtımı amacıyla, “Dış Ticaret Bilgilendirme Seminerleri” bu yıl İzmir Ticaret odası ev sahipliğinde 8-9 Şubat 2021 tarihleri arasında video konferans yöntemiyle gerçekleştirilecektir.

Katılım teyitleriniz için 0232 5121079 nolu telefonu arayarak veya bilgi@tireto.org.tr adresine mail atarak sağlayabilirsiniz.

Yayım tarihi

ESNAF VE SANATKARLAR İLE GERÇEK KİŞİ TACİRLERE YÖNELİK VERİLECEK DESTEKLERDE BAŞVURULAR BUGÜN BAŞLIYOR

Bilindiği üzere Ticaret Bakanlığınca Kovid-19 pandemisi nedeniyle ticari faaliyetleri olumsuz etkilenen esnaf ve sanatkârlar ile gerçek kişi tacirlere yönelik Gelir Kaybı Desteği ve Kira Desteği verilecektir.
Desteklerden 22/12/2020 tarihli ve 3323 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı gereği yürürlüğe konulan, 24/12/2020 tarihli ve 31344 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan “Koronavirüs Salgını Nedeniyle Verilecek Hibe Desteği Programı ve Uygulama Esasları Hakkında Tebliğ” kapsamında belirlenen şartları taşıdığı tespit edilen başvuru sahipleri faydalanacaktır.
Başvurular yanlızca e-Devlet (turkiye.gov.tr) üzerinden alınacaktır.
Destek başvuruları 30 Aralık 2020 Çarşamba günü başlayacak olup 10 gün süre ile (8 Ocak 2021 Cuma gününe kadar) devam edecektir.
Online başvuruda yaşanabilecek yoğunluğun, hizmete erişime engel olmasını önlemek için, TC Kimlik Numarasının son hanesine göre aşağıdaki gibi başvuru alınacaktır;
Kimlik numarasının son hanesi
• 0 olan vatandaşlar 30 Aralık 2020 Çarşamba,
• 2 olan vatandaşlar 31 Aralık 2020 Perşembe,
• 4 olan vatandaşlar 1 Ocak 2021 Cuma,
• 6 olan vatandaşlar 2 Ocak 2021 Cumartesi,
• 8 olan vatandaşlar 3 Ocak 2021 Pazar günü başvurabilecektir.
• 4-8 Ocak 2021 tarihleri arasında da tüm vatandaşlar başvuruda bulunabilecektir.
Başvuru sonuçları destek başvuruları tamamlandıktan sonra www.turkiye.gov.tr adresinden açıklanacaktır.
Başvuru süreci sonrası yapılacak değerlendirme sonrasında hak sahiplerine yapılacak ödemeler Ticaret Bakanlığı tarafından açıklanacak tarihte başvuru esnasında verilen banka hesap numaralarına otomatik olarak aktarılacaktır.
Başvuruya ilişkin tüm süreçler turkiye.gov.tr adresi üzerinden e-Devlet Kapısı aracılığı ile yürütülecektir.
Değerli Üyelerimize Duyurulur.
Yayım tarihi

ODAMIZDA BANKKART BAŞAK TEDARİK ZİNCİRİ FİNANSMANI PROTOKOLÜ İMZALANDI

Değerli Üyelerimiz;
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin geçtiğimiz günlerde Ziraat Bankası ile yaptığı iş birliği kapsamında tedarik zincirlerinde finansman kaynaklı yaşanan aksaklıkları ve tahsilat problemlerini gidermek üzere hayata geçirilen “Bankkart Başak Tedarik Zinciri Finansmanı Projesinin imzaları Tire Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nadir DELİKANLI ile Ziraat Bankası Tire Şube Müdürü Savaş ÖZER tarafından atıldı.
Projenin ana amacı tedarikçi ve alıcıların banka üzerinde oluşturulan kapalı devre bir sisteme tanımlanarak, alım-satım işlemlerinin Ziraat Bankası garantörlüğünde gerçekleştirilmesi olup böylece tahsilat konusunda her iki tarafın da riski sıfıra indirilmektedir.
Ürünün satıcılar (tedarikçi) açısından faydaları:
• Tahsilat riskinin sıfıra indirilmesi
• Esnek vade ve taksit imkânları ile daha fazla satış yapabilme imkânı
Ürünün alıcılar açısından faydaları:
• Finansmana kolay erişim: Ödemeleri taksit ve vadeler ile yapma imkânı
• Kredi/çek kullanmadan kendi tedarikçisi ile banka üzerinden ticaret yapması
• Artan kredi limitleri
Sistem:
Alım-satım işlemleri POS cihazları üzerinden işlemektedir.
• Tedarikçilerin (Satıcı), POS cihazlarına özel bir yazılım yüklenecektir.
• Alıcılara ise, ticari kredi kartı tahsis edilecektir.
Bu proje ile tedarikçiler mal teslim ettiği ve alacak kaydettiği firmaların ödemelerini POS cihazı aracılığıyla iki farklı seçenek ile alabilecektir.
• Esnek vade seçeneği
• Eşit taksit seçeneği
• Örnek olarak;
• Tedarikçi, 100.000 TL’lik bir mal sattığında, pos cihazına 18 aya kadar aylık ya da 3 aylık eşit taksitlerle ödeme alabilecek,
• Aynı şekilde tedarikçi, 100.000 TL’lik mal satışını, tıpkı bir çek gibi maksimum 540 gün olmak üzere vadeli bir şekilde yapabilecektir. Bu durumda 540 gün sonra yapacağı tahsilatta herhangi bir problem yaşamayacaktır çünkü muhatabı artık banka olacaktır. Tahsilatı da bankadan yapacaktır.
• Kart limiti tahsisatı bankacılık koşullarına firmanın risk durumuna göre banka tarafından belirlenecektir. Herhangi bir üst limit bulunmamaktadır.
• Herhangi bir sektör kısıtlaması yoktur. Oda ve borsa ile sektör meclisi üyesi firmalarımız bu imkândan faydalanabilecektir.
• Bu sistem sadece tedarik zincirinde birbirine entegre olmuş ticari işletmeler arasında uygulanacak olup, her satış bu kapsamda değerlendirilemeyecektir.
• Örnek vermek gerekirse, bir otel işletmesine gıda tedariki sağlayan bir ticari işletme otel işletmesinin sahip olduğu Bankkart üzerinde vadeli satış yapabilecektir.
Detaylı bilgi için sektorler@tobb.org.tr
guvenliticaret@ziraatbank.com.tr adresiyle iletişime geçebilirsiniz.
Yayım tarihi

TİRE BELEDİ DOKUMASI

Tire Beledi Dokuması, coğrafi işaret aldı
Tire Ticaret Odası’nın başvurusuyla coğrafi işaret almaya hak kazanana “Tire Beledi Dokuması” artık Tire’ye özel bir marka oldu.
Tire’nin kendine has geleneksel ürünlerinde tescil ve coğrafi işaret süreçlerini uzun süredir başarılı bir şekilde sürdüren Tire Ticaret Odası, Tire’ye özel bir dokuma türü olan Tire beledi dokuması için coğrafi işareti aldı. Başvuru sonrasında Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayınlanan beledi dokuma, tescile hak kazandı.
BAŞKAN DELİKANLI: “TESCİLLİ ÜRÜNLERİMİZİ ARTTIRMALIYIZ”
Tire Beledi Dokuması’nın 15.yy’da ünü Osmanlı coğrafyasını aşan bu dokuma yöntemi olduğunu ve işlevsel özellikleriyle çok yönlü ele alınabilecek bir ürün olduğunun altını çizen Tire Ticaret Odası Başkanı Mehmet Nadir Delikanlı, “Yöresel ürünlerimizin kentimiz adına tescili için yoğun bir çalışma gerçekleştiriyoruz. Bu anlamda İlçemize özgü ürünlerin ulusal ve uluslararası platformda tanınması ise en büyük hedefimiz. Tire Beledi Dokumasına hem İlçemiz adına bir koruma sağladık hem de bu ürünlerin başkaları tarafından sahiplenilmesinin önüne geçmiş bulunduk. Anadolu’nun köklü geçmişinden bize miras kalan bu zenginliğimizin kıymetini bilmek ve bu değerleri muhafaza ederek yeniden ekonomiye kazandırmak bizim için milli bir görev olmalıdır. Son dönemde toplumumuzun da bilinçlenmesiyle, yöresel ürün denildiğinde artık aklımıza coğrafi işaret tescili almış ürünler gelmeye başlıyor.” dedi.
“BEYLİKLER SÜRECİNDEN İTİBAREN ÖZEL BİR KONUMDA”
Tire beledi dokumasının tarihinden söz eden Başkan, “Kentin en önemli el dokumaları ve tezgahlarının başında gelen Tire Beledi Dokumasının, 1908 Tarihli Aydın Vilayeti Salnamesinde kentimizde 60 adet dokuma tezgahının çalıştığı ifade edilmektedir. Bu da, dokumanın Beylikler sürecinden itibaren özel konumunu koruduğunu göstermektedir. Oda olarak hedefimiz tezgah sayısını artırarak ilçe ekonomisine böyle bir ürünle büyük katkı sağlamayı hedeflemekteyiz.” dedi.
MARKA OLMA YOLUNDA BÜYÜK BİR ADIM
Tire Ticaret Odası olarak, Tire beledi dokumasını tescil ettirerek denetlenebilirlik ve marka olma yolundaki potansiyeli hayata geçirdiklerini ifade eden Delikanlı, “Aldığımız bu coğrafi işaretle, şehrimizin ekonomik ve sosyal hayatına katkı sunarken aynı zamanda Tire beledi dokumasının hem ülkemizde hem de uluslararası pazarlarda daha kaliteli, daha güvenilir şekilde yerini alması için en büyük adımı gerçekleştirmiş olduk. Tiremize hayırlı olması dileklerimle.” Dedi.